Ravintolat

Ohjelmamestarit ovat tulleet tutuiksi laadukkaasta ruoka ja pitopalvelustaan. Pääpaikkamme Yyterin Näkötorni toimii uniikkina tilausravintolana 60m korkeudessa. Käytämme paljon paikallisia tuottajia ja emme käytä puolivalmisteita.

Menut Mestareiden tapaan

Menu Ankka

Paistettua vuohenjuustoa

Pestolla täytettyä uunitomaattia

*****

Tyrniglaseerattua ankanrintaa

Lohkoperunat

*****

Omenakohokas

39€

Menu Karitsa

Blinit

*****

Paistettua karitsan karetta ja lampaan sisäfileetä

Prässättyä valkosipulikermaperunaa

Tummaa portviinikastiketta

*****

Köyhät ritarit

42€

Menu Riistamestarit

Keittiömestarin 5 ruokalajin menu sesongin

parhaista riista ja kala raaka-aineista

55€

Menu Siika

Paistettua kampasimpukkaa

Lämmintä rapusalaattia

*****

Paahdettua siikaa

Rucola beaurre blanc

Peruna fondant

*****

Creme brule

39€

Menu Hirvi

Graavisiika tartar

*****

Tattikeittoa

Kylmäsavustettua hirven fileetä

*****

Hirven selykset

Timjamikermakastiketta

Uuni juurekset

*****

Tiramisu

45€